【儲かる花屋 vs. 儲からない花屋】違いはココだった！

2025年5月9日金曜日

サービス業

儲かる花屋と儲からない花屋の違いとは？

同じように花を扱っているのに、儲かる花屋と儲からない花屋が明確に分かれる理由をご存じでしょうか。

「立地がすべて」「センスが大事」などの意見もありますが、実際には数字で見える経営戦略や運営の工夫が収益に大きな影響を与えています。

現場では「開業から半年で閉店した」「毎日働いても手元にお金が残らない」という声も少なくありません。

この記事では、儲かる花屋とそうでない花屋の明確な違いを徹底解説します。

これから花屋を始めたい方や、売上に悩んでいる方は、知らないままでいると損をする可能性があります。

この記事で分かること

儲かる花屋の共通点と戦略
儲からない花屋にありがちな失敗
利益を生み出すビジネスモデルの例
成功している花屋のリアルな事例
これからの花屋経営で重要なポイント

儲かる花屋の共通点とは？成功の秘訣を分析

高利益を生み出す仕入れ戦略とは

仕入れ価格を最適化することは、利益率に直結します。特に市場仕入れと産地直送の使い分けが重要です。たとえば、東京都の有名花屋では、定番商品は大田市場で低コストに抑え、希少な季節花は契約農家から直接仕入れています。

ロスを減らす工夫として、「受注販売型」に切り替える事例も増えています。

在庫を抱えすぎると廃棄ロスがかさみ、利益が圧迫されるため注意が必要です。

客単価アップを狙う商品ラインナップ

儲かる花屋は、商品単価を自然に上げる工夫をしています。具体的には、花束に雑貨やカードをセットにしたギフト商品を展開しています。

例えば「お祝い用ギフトセット（3,980円〜）」のように、感情や用途に寄り添った提案型販売で、単価が20〜30％上がったという店舗もあります。

また、プリザーブドフラワーやドライフラワーといった高単価・長寿命商品の比率を上げている傾向も見られます。

SNS活用でリピーターを増やす工夫

InstagramやLINE公式アカウントを活用する花屋が急増しています。「週末限定のブーケ販売」や「フォロワー限定クーポン」など、SNS経由で来店を促す施策が効果的です。

実際、埼玉県のある花屋では、Instagramの投稿により月間の来店数が1.4倍に増加したという結果が出ています。

継続的な発信と、ユーザーとのコミュニケーションが鍵です。

儲かる花屋が実践するディスプレイ術

店舗の外観・内装の見せ方も収益に影響します。とくに「立ち止まって見てもらえるか」が重要な指標です。

花の高さを揃えて視認性を上げたり、色のグラデーションを意識した並べ方を実践することで、購入率が高まります。

「季節感のあるテーマ展示」は特に有効で、春には「桜×和小物」、夏には「ひまわり×かご」など視覚で引き込む工夫が必要です。

顧客満足度を高める接客スキル

丁寧なヒアリングと花の提案力は、顧客満足度を大きく左右します。「どんな用途か」「どんな色が好きか」を会話から引き出し、最適な花を選ぶ技術がリピート率を高めます。

実際に、大阪の人気花屋ではスタッフ教育に力を入れており、「スタッフの対応がよかったからまた来た」という声が全体の約40％を占めています。

商品力と同じくらい、接客の質が売上に影響を与える点を見逃してはいけません。

儲からない花屋に共通する失敗パターン

原価率が高すぎて利益が出ない

仕入れ価格と販売価格のバランスが悪いと、売れても利益が出ません。特に季節外れの花や高単価な花材を無計画に仕入れると、原価率が50％以上になることもあります。

一般的に、花屋の理想的な原価率は30〜35％とされています。利益を出すには、ロスを最小限に抑えた仕入れと価格設定の見直しが必要です。

売価に対する原価を把握していない店舗ほど、経営が苦しくなる傾向があります。

立地に頼りすぎて集客できない

人通りの多さ＝集客ではありません。「駅チカ＝儲かる」ではなく、「ターゲット層が通る場所」かどうかが重要です。

例えば、オフィス街に出店しても需要が平日昼間に偏り、休日の売上が激減することがあります。成功している花屋は、立地に加えてSNSやチラシなど複数の導線で集客しています。

流行を無視した商品構成

トレンドを意識しない花屋は、陳列棚が“昭和感”に見えてしまいます。今は「くすみカラーのブーケ」「韓国風ラッピング」など、SNSで人気のスタイルが求められています。

特に若年層をターゲットとする場合、InstagramやTikTokで話題のテイストを取り入れないと、集客力に差が出ます。

古いデザインや包装のままでは、時代遅れの印象を与えてしまうリスクがあります。

デジタルマーケティングの不在

GoogleマップやSNSに店舗情報が出ていない花屋は、存在していないのと同じです。現代では「近くの花屋」で検索される時代です。

口コミや位置情報を活用しない店舗は、新規顧客の獲得チャンスを逃しています。実際、Googleビジネスプロフィールを活用した花屋では、来店数が月20％増加したという実例もあります。

固定客がつかない理由とは

一度買って終わりでは、経営は安定しません。固定客がつかない理由として、「接客の印象が薄い」「特典がない」「思い出に残らない」などが挙げられます。

たとえば「次回10％オフカード」「誕生日割引」など、小さな工夫が継続利用に繋がります。

顧客データを活かせない店舗は、リピーターを育てるチャンスを失っています。

儲かる花屋を経営するための具体的なビジネスモデル

サブスク型フラワーサービスの可能性

定期便スタイルのサブスクモデルは、安定した収益を確保できる仕組みとして注目されています。たとえば「bloomee」では、月額1,265円から始められるミニブーケ配送が人気で、2023年には会員数が15万人を超えました。

顧客は「自宅が華やぐ」「毎週の楽しみ」と感じることで継続率も高くなりやすく、在庫管理もしやすいというメリットがあります。

法人契約で安定した収益を確保する

企業向けの花の定期装飾や、イベント装花の受注は、単価が高く、契約も長期化しやすいのが特長です。

実際、都内で展開する「日比谷花壇」では、オフィスの受付装花や会議室用ディスプレイの法人契約を積極的に獲得しており、全体売上の約40％が法人収益によるものです。

BtoB契約は景気の影響も受けにくく、継続的なキャッシュフローが期待できます。

イベント・ブライダル市場への進出

結婚式や企業イベントの装花は、1件あたりの売上が5万円〜30万円と高単価です。特にブライダル市場は感情価値が強く、価格よりもクオリティが重視されやすい傾向にあります。

フラワーデザインの提案力や空間演出スキルが問われますが、その分リターンも大きく、繁忙期には月商が通常の2倍以上になる店舗もあります。

花と雑貨を組み合わせた複合型店舗

最近では「花×雑貨」や「花×カフェ」といった複合型ショップも増加しています。たとえば、京都の「green & flower」は、ドライフラワーと北欧雑貨のコラボで話題を集め、Instagramフォロワーは2万人超え。

単なる花屋ではなく、“体験”を提供する空間として集客力が高まります。

移動販売・キッチンカー型花屋の事例

固定費を抑えながら、柔軟に出店できる移動販売型も注目されています。特に、週末イベントやマルシェでの臨時販売は高回転で商品が動きやすいです。

大阪で話題の「FLOWER TRUCK HANAKO」は、軽トラを改装して月に20カ所以上を巡回。SNSでの出店告知と組み合わせて、1日平均3万円以上の売上を記録しています。

儲かる花屋が使っているおすすめツール・サービス

在庫管理に強いPOSレジシステム

花屋にとって在庫の鮮度は売上に直結します。リアルタイムで在庫状況を把握できるPOSレジを導入することで、仕入れ過多や売れ残りを防ぐことが可能です。

例えば「スマレジ」では、花の種類ごとに販売データを細かく分析できるため、ロスを30％削減したという実例もあります。

集客・分析ができる予約管理アプリ

フラワーレッスンや配達予約をオンラインで受け付けることで、業務が効率化されます。「STORES予約」などのアプリは、顧客管理と売上分析が一体化しており、人気の時間帯やメニューの傾向も把握できます。

顧客満足度向上にもつながり、リピート率の上昇が期待されます。

Instagram連携で売上アップのツール

ビジュアルで魅せる花屋にとって、Instagramは欠かせない集客チャネルです。「Canva」や「Later」などのツールを活用することで、投稿のクオリティや更新頻度を維持できます。

実際に、週3回以上の投稿を行う店舗では、フォロワー数が平均1.7倍に増えたというデータもあります。

法人契約管理に便利なクラウドサービス

法人向け契約や定期配送がある店舗では、クラウド型の請求・契約管理ツールが重宝されています。例えば「freee請求書」や「マネーフォワードクラウド」は、請求漏れ防止と入金管理の効率化に効果的です。

月末処理の時間が大幅に短縮され、経営判断も迅速になります。

配達効率を上げるルート管理アプリ

配達を行う花屋にとって、ルートの最適化は時間とコストの削減に直結します。「ROUTEHUB」や「ナビタイム配達支援」などのアプリを使えば、複数の配送先を自動で効率的に回れるルートを提案してくれます。

特に母の日など繁忙期では、1日あたりの配達件数が1.5倍以上に増えるため、導入価値は高いです。

実際に儲かっている花屋の成功事例紹介

「青山フラワーマーケット」のマーケ戦略

全国展開する「青山フラワーマーケット」は、日常に花を取り入れるライフスタイル提案が強みです。店舗ごとに異なるテーマ性を打ち出し、「駅ナカ」など通勤導線に出店して利便性も確保。

店頭ディスプレイやPOPのセンスも抜群で、売場演出による購買率向上が見られます。実際に、2023年の売上は約40億円と業界内でもトップクラスです。

地元密着で人気の「花のひぐち」の工夫

兵庫県宝塚市の「花のひぐち」は、地元の顧客ニーズに特化した花屋です。常連向けの予約制フラワーギフトや、シーズンイベントでの限定商品が人気を集めています。

売上の約6割をリピーターが支えており、地域密着型経営のモデルケースといえるでしょう。

サブスク成功事例「bloomee」の成長要因

定額制フラワーサブスクの「bloomee」は、忙しい現代人のライフスタイルに合ったサービスで急成長。自宅に毎週花が届く手軽さが評価され、SNSを中心に話題化しました。

2023年時点で会員数は15万人を突破し、月間配送数も50万件以上。仕入れ〜配送までを一元化し、在庫リスクを抑えながら高利益を確保しています。

地方で支持される「花の大和屋」の秘訣

秋田県にある「花の大和屋」は、人口減少地域でも月商200万円を維持しています。成功の鍵は、冠婚葬祭や法人契約を積極的に獲得している点にあります。

配達や装花サービスに特化した営業スタイルが、地方でも安定した需要を生んでいます。

ブライダルに特化した花屋の強みとは

名古屋の「flora brille」は、ブライダル装花専門店として成功している事例です。1組あたりの単価は平均12万円〜20万円で、デザイン性と提案力がリピートを生む要因となっています。

ホテルや式場との提携により、毎月10〜15件の高単価案件を安定的に受注。少人数経営でも収益性が高く、利益率も50％以上を確保しています。

よくある質問（FAQ）【花屋の儲けに関する疑問を解決】

花屋の月収・年収の平均はどれくらい？

花屋の平均年収は約250万円〜350万円です。月収ベースでは15万円〜30万円程度が一般的です。個人経営の場合は収益に波があり、売上が多い月と少ない月の差が激しいこともあります。

都市部で高単価商品を扱う店舗や法人契約を持つ場合は、年収500万円以上も目指せます。

花屋を開業するにはいくらかかる？

一般的な店舗型花屋を開業する場合、初期費用は300万〜600万円程度が目安です。

内訳は以下の通りです：

物件取得費：100万〜250万円
内装工事・設備費：150万〜300万円
仕入れ・広告費など：50万〜100万円

自宅兼店舗やキッチンカーなどの形態であれば、100万円以下で開業する例もあります。

独立とフランチャイズ、どちらが儲かる？

独立は自由度が高く利益率も高い反面、集客や経営全般を一人でこなす必要があります。

一方フランチャイズは初期投資が抑えられ、ブランド力や仕入れの安定性がありますが、ロイヤリティが発生します。

実際に、「日比谷花壇」や「青山フラワーマーケット」などのFCオーナーは、安定した集客を得ながら年収400〜600万円を確保している例もあります。

未経験からでも儲かる花屋は始められる？

結論としては可能です。実際に、未経験から半年で黒字化に成功した事例も存在します。

成功の鍵は、仕入れ・在庫管理・販売戦略の徹底理解と、SNSやイベント出店など集客に積極的であることです。

ただし、最初の1年は赤字になるリスクがあるため、生活費を含めた資金計画が重要です。

花屋は都会と地方で収益性が違う？

はい、大きく異なります。都会は高客単価が期待できる反面、家賃や競合が多いという課題があります。

一方、地方では地元密着型やイベント・法人対応によって安定収益を得ている例もあります。たとえば秋田の「花の大和屋」は、地方でありながら月商200万円以上を維持しています。

市場環境に合わせたビジネスモデル選びが重要です。

花屋経営に資格や免許は必要？

花屋を開業・運営するにあたり、特別な国家資格は必要ありません。ただし、生花の管理やフラワーアレンジメントに関する知識は必須です。

また、スクールや講座で取得できる「フラワー装飾技能士」や「NFDフラワーデザイナー」などの資格は、顧客への信頼感を高める効果があります。

まとめ：儲かる花屋になるために大切なこととは

この記事では、儲かる花屋とそうでない花屋の違いを多角的にご紹介しました。成功している花屋には、共通する戦略と工夫が存在します。

具体的には以下のような点が重要です：

仕入れと販売のバランスを取った原価管理
高単価商品やセット販売での客単価向上
SNSや予約アプリなどデジタルツールの活用
ブライダル・法人契約・サブスクなど多角的な収益モデル
地域性や顧客ニーズに応じた柔軟な商品構成と接客

単に花を売るだけでなく、「誰に・何を・どう届けるか」が収益性を左右する時代です。

理想だけでは継続できません。数字を見ながら確実に利益を出せる構造をつくることが、儲かる花屋への第一歩です。

あなたの花屋が地域に愛され、長く続くビジネスになるよう、ぜひ本記事の内容を参考に実践してみてください。